中國薯業(yè)網(wǎng) 

中國餐飲協(xié)會

全國食文化聯(lián)盟

◇薯類及其產(chǎn)品：鮮薯、全粉、薯條、薯片、薯干、薯脯、薯類粉絲、粉條、紫薯及其食品、膨化食品及薯類衍生品；

◇馬鈴薯饅頭、面包、馬鈴薯面條、馬鈴薯糕點、馬鈴薯米粉、馬鈴薯復配米等；薯類主食產(chǎn)品加工原料及改良劑；

◇馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯片、木薯粒、木薯淀粉及變性淀粉；  

◇馬鈴薯主食餐廳及連鎖店，主食產(chǎn)品專賣店，薯制品及烤薯店、地瓜坊等；

◇薯類加工設備，淀粉工程技術、淀粉加工設備及配套設備，全粉加工設備，粉絲粉條加工設備，馬鈴薯休閑食品加工設備；薯片薯條及膨化食品加工設備；馬鈴薯饅頭機、馬鈴薯主食加工設備；

◇清洗機、洗薯機、喂料機、脫皮機以及輔助設備；自動化設備、包裝設備、分選設備、倉儲設備、環(huán)保設備與技術等；

目前，中國薯類的種植面積和產(chǎn)量均居世界首位，預計2021年中國薯類產(chǎn)量將達3034萬噸。其中甘薯和馬鈴薯都是我國主要糧食作物之一。“積極推進傳統(tǒng)主食工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，大力發(fā)展方便食品、休閑食品、速凍食品、馬鈴薯主食產(chǎn)品”。隨著馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的推進，我國馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，預測到2025年，馬鈴薯營養(yǎng)主食消費需求達5000萬噸；主食戰(zhàn)略有望拉動馬鈴薯產(chǎn)量達2.2億噸，約1億噸用作主食加工，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增值超3000億元。

為豐富中國居民的營養(yǎng)膳食，有力促進中國薯類產(chǎn)品的消費，大幅提高薯類主食產(chǎn)品消費的比重，推動馬鈴薯和甘薯從雜糧副食轉(zhuǎn)變?yōu)榕c三大主糧協(xié)調(diào)發(fā)展的第四大主糧。主辦方全國食文化聯(lián)盟與上海展窯展覽將在上海舉辦"2022上海國際薯類產(chǎn)品及加工技術裝備展覽會暨中國馬鈴薯節(jié)（21potato Expo上海薯博會）"，聯(lián)袂“HCCE上海餐飲食品展”、火鍋美食文化節(jié)，邀請淀粉和薯類產(chǎn)品行業(yè)專家，為業(yè)內(nèi)同仁打造一場總展出面積30,000平方米，聚集全球優(yōu)質(zhì)展商及專業(yè)觀眾的薯類產(chǎn)品、馬鈴薯主食、淀粉及其衍生物、酒店及餐飲、食品、火鍋、生鮮冷鏈、食品加工及包裝機械的全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)盛會！

■同期展會：

2022上海火鍋美食文化節(jié)

2022上海素食、果蔬文化節(jié)

上海團餐產(chǎn)品展示交流會展

■同期活動：

薯類產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

薯類產(chǎn)品和馬鈴薯主食烹飪展示大賽

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